Ostiones al gratín en Ojocaliente |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Ojocaliente bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.46 - $91.19 / por pieza |
Buffet de mariscos para eventos en Ojocaliente |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Ojocaliente. |
$202.28 - $606.84 / por persona |
Pulpo a la gallega en Ojocaliente |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Ojocaliente. |
$222.80 - $486.12 / por plato |
Ensaladas y aguachiles en Ojocaliente |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Ojocaliente. |
$121.72 - $324.60 / por plato |
Camarones empanizados en Ojocaliente |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Ojocaliente para garantizar textura. |
$162.16 - $364.85 / por plato |
Sopa de mariscos en Ojocaliente |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Ojocaliente con control de sal y cocción. |
$141.96 - $324.47 / por plato |
Menú infantil en Ojocaliente |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Ojocaliente. |
$80.89 - $161.79 / por niño |
Asesoría en carta y platillos en Ojocaliente |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Ojocaliente. |
$506.44 - $1,519.32 / por hora |
Entrega por suscripción semanal en Ojocaliente |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Ojocaliente. |
$354.59 - $1,519.67 / por semana |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Ojocaliente |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Ojocaliente. |
$151.80 - $506.01 / por persona |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Ojocaliente |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Ojocaliente. |
$354.17 - $1,517.87 / por participante |
Tacos de pescado en Ojocaliente |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Ojocaliente. |
$35.46 - $70.91 / por taco |
Fileteado y limpieza de pescados en Ojocaliente |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Ojocaliente. |
$30.42 - $121.70 / por kg |
Menú ejecutivo de mariscos en Ojocaliente |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Ojocaliente. |
$121.71 - $283.98 / por persona |
Langostinos al ajillo en Ojocaliente |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Ojocaliente. |
$223.05 - $527.21 / por ración |
Parrillada de mariscos en Ojocaliente |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Ojocaliente. |
$354.54 - $911.68 / por persona |
Cortes de mariscos por kg en Ojocaliente |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Ojocaliente. |
$91.04 - $485.56 / por kg |
Servicio de catering para bodas en Ojocaliente |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Ojocaliente. |
$354.33 - $1,012.36 / por persona |
Mariscos a domicilio (delivery) en Ojocaliente |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Ojocaliente. |
$80.99 - $202.47 / por entrega |
Venta de mariscos frescos en Ojocaliente |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Ojocaliente. |
$121.67 - $456.27 / por kg |
Venta de hielo y empaques en Ojocaliente |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Ojocaliente. |
$8.11 - $20.28 / por kg |
Pescado entero frito en Ojocaliente |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Ojocaliente. |
$253.12 - $506.24 / por kg |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Ojocaliente |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Ojocaliente. |
$1,519.77 - $8,105.43 / por mes |
Para llevar (takeaway) en Ojocaliente |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Ojocaliente. |
$121.44 - $809.57 / por orden |
Banquetes para eventos grandes en Ojocaliente |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Ojocaliente. |
$15,167.14 - $101,114.26 / por evento |
Coctel de camarón en Ojocaliente |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Ojocaliente. |
$152.06 - $354.82 / por orden |
Coctel campechano (mixto) en Ojocaliente |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Ojocaliente. |
$162.27 - $385.38 / por porción |
Promociones y paquetes para grupos en Ojocaliente |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Ojocaliente. |
$811.62 - $4,058.10 / por paquete |
Salsas y aderezos caseros en venta en Ojocaliente |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Ojocaliente. |
$35.45 - $121.54 / por frasco |
Catering corporativo en Ojocaliente |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Ojocaliente. |
$222.58 - $809.38 / por persona |
Reservaciones y eventos privados en Ojocaliente |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Ojocaliente. |
$0.00 / por reserva |
Tostadas de mariscos en Ojocaliente |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Ojocaliente. |
$60.71 - $141.65 / por pieza |
Ceviche tradicional en Ojocaliente |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Ojocaliente siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.51 - $253.14 / por plato |
Tacos gobernador en Ojocaliente |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Ojocaliente. |
$80.91 - $161.82 / por taco |
Filete de pescado a la plancha en Ojocaliente |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Ojocaliente con control de frescura. |
$182.28 - $364.56 / por plato |
Paella de mariscos en Ojocaliente |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Ojocaliente. |
$222.84 - $425.43 / por persona |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Ojocaliente |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Ojocaliente. |
$404.63 - $1,517.36 / por servicio |
Caldo de camarón en Ojocaliente |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Ojocaliente con control sanitario. |
$91.27 - $253.52 / por porción |
Mariscada para dos en Ojocaliente |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Ojocaliente. |
$709.01 - $1,519.30 / por servicio |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Ojocaliente |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Ojocaliente. |
$60.81 - $263.53 / por trago |
