Servicio de pilotaje y lotes de prueba en Ojocaliente |
Ejecución de lotes piloto para validar recetas, procesos de lupulado y técnicas de fermentación antes de escalar a producción en plantas habilitadas en Ojocaliente. |
$8,595.04 / lote piloto |
Análisis microbiológico de cerveza en Ojocaliente |
Pruebas microbiológicas para detección de contaminantes (levaduras y bacterias) en muestras de cerveza y mosto, con emisión de resultados para establecimientos en Ojocaliente. |
$455.42 / muestra |
Souring y fermentaciones mixtas en Ojocaliente |
Desarrollo y manejo de procesos de souring usando bacterias lácticas y levaduras salvajes, con protocolos de inoculación y monitoreo en instalaciones de Ojocaliente. |
$9,607.50 / lote |
Instalación y mantenimiento de tiradores y líneas de cerveza en Ojocaliente |
Instalación y limpieza de líneas de cerveza para barra, calibración de grifos y ajuste de presiones para asegurar servicio óptimo en locales de Ojocaliente. |
$658.48 / servicio |
Embotellado y etiquetado en Ojocaliente |
Servicio de embotellado con lavado, llenado, coronado y etiquetado, controlando niveles de llenado y rotulado conforme a normativa en Ojocaliente. |
$2.23 / botella |
Asesoría en formulación de recetas en Ojocaliente |
Consultoría técnica para crear o ajustar recetas de cerveza, incluyendo selección de maltas, lúpulos, levaduras y perfiles de fermentación para cerveceros en Ojocaliente. |
$1,214.33 / consulta |
Transporte refrigerado de producto en Ojocaliente |
Transporte especializado en unidades refrigeradas para mantener la cadena de frío durante traslado de cerveza en Ojocaliente y zonas con conservación requerida. |
$2,226.75 / viaje |
Mantenimiento preventivo de equipos cerveceros en Ojocaliente |
Programas de mantenimiento preventivo para calderas, bombas, mezcladoras, enfriadores y equipos de proceso con visitas periódicas a instalaciones en Ojocaliente. |
$2,224.59 / visita |
Asesoría legal y permisos para cervecerías en Ojocaliente |
Orientación en la obtención de permisos sanitarios, licencias de alcohol, registro de etiquetas y cumplimiento de normatividad aplicable a cervecerías en Ojocaliente. |
$2,528.48 / gestoría |
Diseño y cálculo de recetas industrializables (escalado) en Ojocaliente |
Servicio técnico para escalar recetas experimentales a volúmenes industriales, ajustando parámetros de maceración, lupulado y tiempos de cocción para plantas en Ojocaliente. |
$6,282.77 / proyecto |
Barrel aging y servicios de guarda en barrica en Ojocaliente |
Proceso de añejamiento en barricas con control de condiciones, rotaciones y muestreos periódicos para cervezas que requieren maturación en Ojocaliente. |
$658.60 - $1,215.88 / barrica/mes |
Recolecta y gestión de bagazo (residuo de malta) en Ojocaliente |
Servicio de recolección y disposición o valorización del bagazo generado en la malteada, ofreciendo opciones de uso como alimentación animal o compostaje en Ojocaliente. |
$912.90 / recolección |
Envasado en barril (keg) en Ojocaliente |
Servicio de envasado en barriles que comprende lavado, llenado, nitrogenado o carbonatado según especificación y marcado del lote en Ojocaliente para distribución en barril. |
$760.40 / barril |
Estudios de vida útil y estabilidad en Ojocaliente |
Pruebas de estabilidad y vida útil en envases que evalúan cambios sensoriales y microbiológicos a lo largo del tiempo para cervezas producidas en Ojocaliente. |
$4,253.39 / estudio |
Análisis físico-químico (pH, gravedad, ABV) en Ojocaliente |
Determinación de parámetros como pH, densidad, extracto, ABV, IBU y color en muestras de mosto y cerveza, disponible para productores en Ojocaliente. |
$354.01 / muestra |
Contracerveza (contract brewing) en Ojocaliente |
Servicio mediante el cual una cervecería produce cerveza por encargo para otra marca, gestionando la receta, producción y empaque en Ojocaliente según requerimientos del cliente. |
$35,508.98 / lote |
Control de calidad sensorial (panel de cata) en Ojocaliente |
Organización y moderación de paneles sensoriales para evaluar aroma, sabor, apariencia y defectos de cerveza con informes para cervecerías en Ojocaliente. |
$2,529.94 / sesión |
Instalación de sistemas de frío y refrigeración en Ojocaliente |
Diseño e instalación de cámaras frías, chillers y sistemas de refrigeración industrial, incluyendo dimensionamiento acorde a capacidad de fermentación en Ojocaliente. |
$18,240.65 / proyecto |
Lavado y mantenimiento de barriles en Ojocaliente |
Servicio de lavado, sanitización y verificación de barriles para asegurar ausencia de residuos y sabores no deseados, prestado en centros de servicio en Ojocaliente. |
$90.99 / barril |
Limpieza y sanitización CIP en Ojocaliente |
Servicio de limpieza-in-situ (CIP) de tanques y líneas que utiliza soluciones químicas trazables y ciclos validados para eliminar residuos y microorganismos en cervecerías de Ojocaliente. |
$1,520.34 / servicio |
Suministro y riego de lúpulo (contratos de cosecha) en Ojocaliente |
Gestión de compra y suministro de lúpulo, incluyendo contratos de cosecha y almacenaje en frío para asegurar disponibilidad para cervecerías en Ojocaliente. |
$4,556.35 / contrato |
Optimización de procesos y reducción de costos en Ojocaliente |
Diagnóstico y propuestas técnicas para optimizar consumo de materias primas, eficiencia energética y rendimiento de fermentación en cervecerías de Ojocaliente. |
$8,602.14 / proyecto |
Elaboración de cerveza artesanal por lote en Ojocaliente |
Producción de cerveza artesanal en instalaciones equipadas para elaborar lotes definidos, controlando ingredientes, tiempos de cocción y fermentación en Ojocaliente según especificaciones del maestro cervecero. |
$50,701.46 / lote |
Logística y distribución local en Ojocaliente |
Gestión de rutas, transporte y entregas de producto acabado desde la cervecería hasta puntos de venta dentro de la zona de Ojocaliente con control de temperatura y trazabilidad. |
$659.35 - $3,246.05 / ruta |
Validación y calibración de equipos de medición en Ojocaliente |
Calibración de instrumentación como densímetros, refractómetros, pH-metros y termómetros, además de validación de sensores instalados en procesos de Ojocaliente. |
$425.74 / equipo |
Propagación y manejo de levaduras en Ojocaliente |
Cultivo, propagación y mantenimiento de cepas de levadura para producción, con controles de pureza y viabilidad ofrecidos a cervecerías en Ojocaliente. |
$809.00 / paquete |
Eventos privados y renta de espacio en Ojocaliente |
Renta de espacios para eventos privados con coordinación logística, servicio de barra y gestión de permisos para celebraciones realizadas en Ojocaliente. |
$4,556.86 / evento |
Suministro de equipos y refacciones en Ojocaliente |
Comercialización e instalación de equipos como fermenteadores, intercambiadores de calor, bombas y piezas de repuesto para plantas cerveceras en Ojocaliente. |
$1,518.87 / pieza |
Instalación y mantenimiento de sistemas de CO2 en Ojocaliente |
Instalación, puesta en marcha y mantenimiento de plantas de CO2 y sistemas de gas para carbonatación y servicio en barra, con verificación de seguridad en Ojocaliente. |
$1,216.82 / servicio |
Diseño de taproom y experiencia de cliente en Ojocaliente |
Asistencia en el diseño de espacios de servicio y taproom que optimicen flujo, servicio y cumplimiento sanitario para locales en Ojocaliente. |
$9,940.72 / proyecto |
Registro y diseño de etiquetas conforme a normativa en Ojocaliente |
Asesoría técnica para diseñar etiquetas que cumplan requisitos legales y de información nutrimental y alcohólica para productos que se comercializan en Ojocaliente. |
$1,214.69 / servicio |
Canning (enlatado automático) en Ojocaliente |
Proceso de enlatado automático que incluye llenado, sellado y etiquetado de latas, con parámetros de higiene y control de oxígeno en Ojocaliente para lotes comerciales. |
$1.83 - $4.56 / lata |
Estudios de mercado y posicionamiento de marca en Ojocaliente |
Investigación de mercado para identificar segmentos, precios y canales de venta adecuados para cervezas producidas y comercializadas en Ojocaliente. |
$16,198.29 / estudio |
Auditoría de inocuidad y buenas prácticas en Ojocaliente |
Evaluación de sistemas de calidad, puntos críticos y cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en plantas cerveceras ubicadas en Ojocaliente con informe técnico. |
$3,842.68 / auditoría |
Diseño y validación de línea de envasado en Ojocaliente |
Asesoría técnica para diseñar, adaptar o validar líneas de envasado (latas, botellas, barriles) tomando en cuenta velocidad, higiene y trazabilidad en Ojocaliente. |
$6,067.03 / proyecto |
Organización de tours y visitas guiadas en Ojocaliente |
Coordinación de visitas a la planta con guías que explican el proceso de elaboración, medidas de seguridad y degustaciones controladas en Ojocaliente. |
$222.49 / persona |
Soporte para venta en línea y comercio electrónico en Ojocaliente |
Implementación de tiendas en línea, gestión de inventarios y soluciones de pago y envío para comercializar cerveza cumpliendo normativas locales en Ojocaliente. |
$6,892.91 / proyecto |
Implementación de plan HACCP en Ojocaliente |
Desarrollo e implantación de un plan HACCP adaptado a procesos cerveceros, identificando peligros, puntos críticos y medidas de control para plantas en Ojocaliente. |
$7,282.20 / proyecto |
Alquiler de barriles y equipos para eventos en Ojocaliente |
Renta de barriles, grifos portátiles y periféricos para eventos temporales, con instrucciones de manejo y respaldo técnico disponible en Ojocaliente. |
$606.63 - $1,819.89 / evento |
Venta de insumos: maltas, lúpulos y aditivos en Ojocaliente |
Suministro de materias primas cerveceras como maltas, lúpulos, adjuntos y aditivos con opciones de entregas locales en Ojocaliente según especificaciones técnicas. |
$121.36 - $8,596.67 / unidad |
Análisis y corrección de problemas de espuma en Ojocaliente |
Diagnóstico técnico para identificar causas de excesiva espuma o mala retención en cervezas, proponiendo medidas de corrección en procesos y formulaciones en Ojocaliente. |
$962.71 / diagnóstico |
Soporte en exportación y comercio internacional en Ojocaliente |
Asesoría en requisitos de exportación, documentación aduanera, certificaciones y logística para enviar cerveza desde Ojocaliente hacia mercados internacionales. |
$9,932.66 / servicio |
Servicio de catálogos y fichas técnicas para producto en Ojocaliente |
Generación de fichas técnicas, hojas de seguridad y fichas de producto con información de ingredientes, parámetros y recomendaciones de conservación para cervezas en Ojocaliente. |
$1,821.44 / servicio |
Consultoría en sostenibilidad y manejo energético en Ojocaliente |
Evaluación de consumo energético, opciones de eficiencia, manejo de aguas y reducción de huella para procesos cerveceros con recomendaciones aplicables en Ojocaliente. |
$10,621.97 / proyecto |
Implementación de sistemas de trazabilidad en Ojocaliente |
Instalación de sistemas de registro de lotes, materias primas y movimientos de producto para garantizar trazabilidad desde producción hasta venta en Ojocaliente. |
$14,168.97 / implementación |
Catas y maridajes profesionales en Ojocaliente |
Sesiones técnicas de cata y maridaje que explican perfiles sensoriales y combinaciones gastronómicas para clientes y personal en Ojocaliente. |
$425.84 / persona |
Formación y capacitación para maestros cerveceros en Ojocaliente |
Cursos prácticos y teóricos para formación de maestros cerveceros en temas de procesos, control de calidad y gestión de producción ofrecidos en Ojocaliente. |
$1,821.21 / curso |
Consultoría fiscal y contable para cervecerías en Ojocaliente |
Asesoría en temas fiscales, manejo de impuestos especiales, contabilidad de costos y cumplimiento de obligaciones tributarias específicas para cervecerías en Ojocaliente. |
$2,231.41 / consulta |
Reparación y soldadura de tanques en Ojocaliente |
Reparación, mantenimiento y trabajos de soldadura en tanques de acero inoxidable, fermentadores y recipientes de proceso, realizados por técnicos en Ojocaliente. |
$3,039.72 / reparación |
Merchandising y producción de artículos promocionales en Ojocaliente |
Diseño y producción de mercancía como vasos, gorras, playeras y etiquetas promocionales con especificaciones técnicas y volumen ajustado para cervecerías en Ojocaliente. |
$85.94 - $657.21 / pieza |
